Gosh100 (gosh100) wrote,
Gosh100
gosh100

Про статистику потребления продуктов питания в СССР vs РФ

Давеча пост разошелся, где один товарищ, пользуясь якобы официальной статистикой Росстата, доказывает, что мы сейчас хуже питаемся, чем в 1990-ом году.

(здесь уже странность в выбранной базе для сравнения:
1990 это ж Перестройка в самом разгаре! Горбачев и либерастия на марше!
А где "славные сытные 1980-ые"?1970?
Не нашлись, или не захотелось тех цифр приводить, не так все красиво там оказалось?)

Тем не менее товарищ пишет:

Как видно из этой таблицы, питание россиян за последние 20 лет претерпело большие изменения и изменения эти носят следующий характер:
1. Сократилось потребление мяса, молока, яиц, сахара, жиров и рыбных продуктов.

2. Увеличилось потребление фруктов.
/--/

В общем, не стали мы больше и лучше питаться. Наличие продуктов на прилавках и отсутствие очередей за колбасой не является признаком изобилия и хорошего питания. Скорее наоборот, это является признаком ухудшения ситуации с питанием в нашем случае.

И табличку такую приводит самопальную:


Откуда ж он это взял?
Отвечает:
Одного источника нет. Все разбросано по сайту Росстата. Пришлось собирать все самому в одну хронологию.

...не знаю, каким местом он смотрел сайт Росстата и чем  при этом думал, но я за одну минуту нашел динамику потребления сразу в одной таблице по годам (щелкаем по ссылке Динамика потребления продуктов питания в домашних хозяйствах)

И там табличка вот такая, с заметно отличающимися данными:

Раздел II. ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВАХ РАЗЛИЧНОГО СОСТАВА И УРОВНЯ БЛАГОСОСТОЯНИЯ ПО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Хлебные продукты Картофель Овощи и бахчевые Фрукты и ягоды Мясо и мясо-продукты Молоко и молочные продукты Яйца, Рыба и рыбо-продукты Сахар и кондитерские изделия
шт
Все домашние хозяйства
1980 112 117 92 35 70 390 286 17 35
1985 105 108 91 41 70 378 265 17 33
1990 97 94 85 37 70 378 231 15 32
1995 102 112 83 30 53 249 191 9 27
2000 109 93 82 27 50 199 202 14 30
2001 115 93 83 33 53 214 202 14 27
2002 113 90 83 35 58 227 209 15 26
2003 109 86 84 36 61 225 208 14 26
2004 106 86 86 39 61 227 202 15 26
2005 113 78 90 51 64 244 209 17 34
2006 107 73 88 53 67 244 206 17 32
2007 104 72 89 58 71 246 204 18 32
2008 101 67 89 62 75 246 203 20 32
2009 99 67 95 64 73 256 211 20 31
2010 102 66 97 70 79 263 221 21 33
2011 99 64 98 71 81 263 217 21 32

И что мы видим?

По сравнению с 1990 г.: овощей, мяса, рыбы, фруктов мы стали есть существенно больше к 2011-ому.
А картошки, молока и яиц - меньше. Сахара/хлеба - примерно столько же.

То есть питаться стали очевидно намного лучше.
И при сравнении с 1980, и для 1985-ого - та же печальная история.
Так что на "проклятого Мишку Меченого" (тм) убогость советского питания, состоявшего из хлеба, макарон, картошки и молока тоже никак не спишешь.

Откуда могут быть расхождения?
Вот здесь кое-что объясняется:
Организационные и методологические положения по обследованию бюджетов домашних хозяйств.

В 1996 году в объёмы потребления перестают включаться продукты, потреблённые вне дома (в столовых на предприятиях, в школах, детских дошкольных учреждениях; ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания), так как не представляется возможным достоверно определить их количество.
[то есть реальное потребление домохозяйств сейчас существенно больше! - мое прим.]
/--/
Данные баланса продовольственных ресурсов характеризуют потребление всего населения страны, тогда как в итогах обследования отражено питание только индивидуальных домашних хозяйств. Обследованием не охвачены коллективные домашние хозяйства (лица, долговременно, находящиеся в больницах, домах-интернатах для престарелых, школах-интернатах и других институциональных заведениях, монастырях, религиозных общинах и прочих коллективных жилых помещениях).

Осталось еще добавить, что использование советской статистики подушевого производства продуктов грешит недоучетом их огромных потерь.
Tags: Россия, СССР, история, продукты, разоблачение
Subscribe
promo gosh100 март 21, 2015 09:11 133
Buy for 30 tokens
Лабораторная работа по прессокубизму Было - стало. 42 года, рост 182, вес 81 кг. Такая трансформация потребовала в сумме около 4-х месяцев тренировок. И смены стиля жизни во всех отношениях Теоретическая часть Материалы и оборудование Методика тренировок Для вступления снова немного…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 78 comments