(здесь уже странность в выбранной базе для сравнения:
1990 это ж Перестройка в самом разгаре! Горбачев и либерастия на марше!
А где "славные сытные 1980-ые"?1970?
Не нашлись, или не захотелось тех цифр приводить, не так все красиво там оказалось?)
Тем не менее товарищ пишет:
Как видно из этой таблицы, питание россиян за последние 20 лет претерпело большие изменения и изменения эти носят следующий характер:
1. Сократилось потребление мяса, молока, яиц, сахара, жиров и рыбных продуктов.
2. Увеличилось потребление фруктов.
/--/
В общем, не стали мы больше и лучше питаться. Наличие продуктов на прилавках и отсутствие очередей за колбасой не является признаком изобилия и хорошего питания. Скорее наоборот, это является признаком ухудшения ситуации с питанием в нашем случае.
И табличку такую приводит самопальную:
Откуда ж он это взял?
Отвечает:
Одного источника нет. Все разбросано по сайту Росстата. Пришлось собирать все самому в одну хронологию.
...не знаю, каким местом он смотрел сайт Росстата и чем при этом думал, но я за одну минуту нашел динамику потребления сразу в одной таблице по годам (щелкаем по ссылке Динамика потребления продуктов питания в домашних хозяйствах)
И там табличка вот такая, с заметно отличающимися данными:
Раздел II. ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВАХ РАЗЛИЧНОГО СОСТАВА И УРОВНЯ БЛАГОСОСТОЯНИЯ ПО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
| Хлебные продукты | Картофель | Овощи и бахчевые | Фрукты и ягоды | Мясо и мясо-продукты | Молоко и молочные продукты | Яйца, | Рыба и рыбо-продукты | Сахар и кондитерские изделия | |
| шт | |||||||||
| Все домашние хозяйства | |||||||||
| 1980 | 112 | 117 | 92 | 35 | 70 | 390 | 286 | 17 | 35 |
| 1985 | 105 | 108 | 91 | 41 | 70 | 378 | 265 | 17 | 33 |
| 1990 | 97 | 94 | 85 | 37 | 70 | 378 | 231 | 15 | 32 |
| 1995 | 102 | 112 | 83 | 30 | 53 | 249 | 191 | 9 | 27 |
| 2000 | 109 | 93 | 82 | 27 | 50 | 199 | 202 | 14 | 30 |
| 2001 | 115 | 93 | 83 | 33 | 53 | 214 | 202 | 14 | 27 |
| 2002 | 113 | 90 | 83 | 35 | 58 | 227 | 209 | 15 | 26 |
| 2003 | 109 | 86 | 84 | 36 | 61 | 225 | 208 | 14 | 26 |
| 2004 | 106 | 86 | 86 | 39 | 61 | 227 | 202 | 15 | 26 |
| 2005 | 113 | 78 | 90 | 51 | 64 | 244 | 209 | 17 | 34 |
| 2006 | 107 | 73 | 88 | 53 | 67 | 244 | 206 | 17 | 32 |
| 2007 | 104 | 72 | 89 | 58 | 71 | 246 | 204 | 18 | 32 |
| 2008 | 101 | 67 | 89 | 62 | 75 | 246 | 203 | 20 | 32 |
| 2009 | 99 | 67 | 95 | 64 | 73 | 256 | 211 | 20 | 31 |
| 2010 | 102 | 66 | 97 | 70 | 79 | 263 | 221 | 21 | 33 |
| 2011 | 99 | 64 | 98 | 71 | 81 | 263 | 217 | 21 | 32 |
И что мы видим?
По сравнению с 1990 г.: овощей, мяса, рыбы, фруктов мы стали есть существенно больше к 2011-ому.
А картошки, молока и яиц - меньше. Сахара/хлеба - примерно столько же.
То есть питаться стали очевидно намного лучше.
И при сравнении с 1980, и для 1985-ого - та же печальная история.
Так что на "проклятого Мишку Меченого" (тм) убогость советского питания, состоявшего из хлеба, макарон, картошки и молока тоже никак не спишешь.
Откуда могут быть расхождения?
Вот здесь кое-что объясняется:
Организационные и методологические положения по обследованию бюджетов домашних хозяйств.
В 1996 году в объёмы потребления перестают включаться продукты, потреблённые вне дома (в столовых на предприятиях, в школах, детских дошкольных учреждениях; ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания), так как не представляется возможным достоверно определить их количество.
[то есть реальное потребление домохозяйств сейчас существенно больше! - мое прим.]
/--/
Данные баланса продовольственных ресурсов характеризуют потребление всего населения страны, тогда как в итогах обследования отражено питание только индивидуальных домашних хозяйств. Обследованием не охвачены коллективные домашние хозяйства (лица, долговременно, находящиеся в больницах, домах-интернатах для престарелых, школах-интернатах и других институциональных заведениях, монастырях, религиозных общинах и прочих коллективных жилых помещениях).
Осталось еще добавить, что использование советской статистики подушевого производства продуктов грешит недоучетом их огромных потерь.
Journal information